青島膠州：世界知名辣椒加工出口集散地
在辣椒行業，有著“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州”的說法。
中國作為世界第一大辣椒出口國，約占世界辣椒市場份額的40%-50%，而膠州和周邊地區佔據了全國辣椒市場七成的市場份額，交易總額約120億元。
1978年膠州被山東省確立為全省辣椒出口生產基地，1986年占地40畝的於家村辣椒交易市場正式建立。30多年後的今天，隨著辣椒市場的不斷擴建，當地辣椒產業也不斷聚集，如今已經成為“自足青島、帶動山東、輻射全國、面向世界”的新型專業化加工基地，聚集了辣椒銷售、加工、機械製造等一系列的企業和從業者。截至目前，膠州有辣椒加工企業360餘家，其中72傢俱有出口權，25家年銷售額過億元，6家成為了省級龍頭企業，相關從業者共4000餘人，辣椒產品出口量占全國的80%以上，膠州已成為世界知名的辣椒加工出口集散地。（陸 波）