就這樣，愛米從美國北部重新回到了洛杉磯，來到她流浪過的街頭，到了最大的一條街，在繁忙的街上尋找進口商的招牌，卻猛然愣住動彈不得了：那麼多的乞丐！路的兩旁躺滿了流浪漢，有的睡在紙箱裏；有的則還在忙著撿破爛。愛米從沒有想到這些熟悉的情景在今天竟是那樣的刺目。她呆呆地站在那裏，再也無法往前走一步。她想世界上居然還有比我更可憐的人。愛米感歎地哭了： “主啊，我能對這些人做些什麼呢？”愛米的哭泣聲還未消，馬上就有一個聲音很清楚地說：“把你所有的都給他們！” 我，我自己都一無所有，給什麼？她聽到仿佛上帝溫柔地問她：“你口袋裏不是還有廿元嗎？”這錢是好心的姊妹給孩子買食物用的啊！這個時候的愛米生命已完全改變，她要感謝上帝。她把廿元放在手上，對天說：“主啊！你就來祝福這廿元吧！”

她走到一個熱狗攤前，對小販說：“我要買廿個熱狗。”小販好奇地問她：“你一個人要吃廿個熱狗？”她含著淚水指著流浪漢說是給流浪漢們的，小販被感動了，把錢推還給她：“你把廿元收回去，今天讓我來請吧！我把今天要賣的熱狗全都捐出去。”愛米再把廿元塞還他：“不！你要這個祝福，我也要。” 愛米把奉獻給別人看成是祝福了。愛米萬萬沒有想到這正是她事業的開始，那天以後她竟然再也不想找其他工作了，只想幫助這些流浪的人。那位賣熱狗的小販，真是好心有好報，也因著他的樂意獻上，上帝賜福給他。不久，小販竟然同時又開了好幾家的連鎖餐廳。他常常把當天賣剩下的新鮮食物，直接拿給愛米去救濟窮人，使愛米的食物總有不斷的供應。愛米每個星期六的中午在大街上分發食物給流浪的人。愛米自己都是一個需要別人幫助的人，哪里有錢買食物呢?所有的食物都是飯店和教會送上門來的。有時候在大街上排隊領食物的人多達千餘個，真是忙壞了愛米，但她心裏樂滋滋的。

愛米的故事悄悄傳開了。有一個人知道了，她就是被稱為 “摩西小姐”的國際索門樂園食物集散中心的主人。這位八十多歲的老太太從三十多歲起就做救助的工作直到現在。她主動與愛米見面並保證了食物的供應。愛米從此就多了一個幫助的團體。愛米不但每個星期六的中午為大街上的流浪漢準備食物，而且還開始照顧到洛杉磯的貧民住宅區三百八十多戶低收入的家庭。愛米每天至少要供應一百多戶人家的食物。愛米的兒子從小就跟媽媽一起照顧流浪的人，他非常善良，冬天看見有些流浪漢連個睡覺的地方都沒有，他就會帶著他們到自己家那個小小的公寓裏去擠一擠。有一次，一個很冷很冷的夜晚，兒子半夜起來，看到流浪漢瑟縮地窩在客廳裏的一角睡著，就跑去和愛米說：“媽，我的床讓給他們睡，要不然他們會好冷。”兒子的愛心也感動著愛米。她不但分食物給流浪漢，還常常收留他們回家，讓他們不致受寒受凍。越來越多的人來到愛米小小的公寓裏。